水炊き 美しい知恵 人へ 地球へ

ギフト対応 ※金額のわかる明細は同封しておりません。

じんわりと溶け出したスープに、吟味を重ねた素材の妙。

一度食べると、水炊きの概念が覆されること受け合いです。

※お好みの野菜や具材と一緒にお召し上がりください。

【名称】 水炊きセット(二〜三人前) 【原材料名】 ・水炊きスープ【ガラスープ、ゼラチン、食塩、チキンオイル、玉ねぎエキス】 ・鶏肉詰め合わせ【鶏モモ(国産)、鶏ムネ(国産)】 ・味付鶏つくね【鶏肉(国産)、鶏軟骨(ブラジル産)、鶏卵、生姜、食塩、調味料(アミノ酸)】 ・ぽん酢【醤油(本醸造)、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、食塩、柑橘果汁(かぼす)、かつおエキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、甘味料(ステビア)、着色料(カラメル)】 『原材料の一部に大豆、小麦、豚肉を含む』 ・ゆず胡椒【柚子皮、唐辛子、食塩】 【内容量】 ・特製水炊きスープ(1,000g) ・鶏肉ぶつ切り(400g)[モモ、ムネ] ・特製味付けつくね(300g) ・ぽん酢(300ml) ・ゆず胡椒(60g) 【賞味期限】 別途ラベルに記載 【保存方法】 -18℃以下で保存 【販売者】 株式会社プレステージフード 福岡県福岡市中央区渡辺通2−3−3 【お届け方法】 クール便 【ご注意】 すぐにお召し上がりいただかない場合は、ぽん酢とゆず胡椒は冷蔵庫で保存してください。

破損等の恐れがございます。

【水炊き】へのこだわり 良質のたんぱく質を豊富に含む鶏肉と、ビタミン豊富なキャベツたっぷりの水炊きは、季節を問わず優れた博多のスタミナ食です。

水炊きが博多の味として定着した背景には、鶏肉をよく食べるという食習慣があります。

鶏肉を食べることに関しては誰にも負けない、そんな博多っ子の自負が「水炊き」という名物を生み出したのかもしれません。

【スープ】へのこだわり 蟻月の水炊きスープはじっくりと低温で炊き上げることで、鶏の旨味とより上質なコラーゲンをたっぷりと抽出することができます。

時間をかけて鶏の旨味を出していくことで、とてもまろやかでいてぎゅっと旨味が凝縮された白濁スープになるのです。

この白濁スープには美容と健康に良いとされ、コラーゲンが日本人の一日摂取目安量3,000〜5,000mgの約10倍に相当する量含まれています。

（※自社調べによる） 【鶏】へのこだわり プリッとした食感の鶏肉のぶつ切りは、じっくり煮込んでもパサつかず、ジューシーな肉質をいつまでも保ってくれる美味しさ。

この美味しさを求めて、スタッフ自らが産地を訪ね歩き、旨み・食感を兼ね備えた、蟻月の水炊きにもっともふさわしい鶏を厳選しています。

【つくね】へのこだわり 【ありたどり】…食肉産業展のコンテストで優秀賞を受賞したこともある佐賀・有田の銘柄鶏。

ありたどりのふんわりとした食感を引き立てるために、つくねには細かくした軟骨をブレンド。

さらに、秘伝の調味料で味付けを施して、蟻月ならではの味を完成させるに至りました。

ジューシーで深い旨みの肉質をお楽しみください。

2012年、【蟻月】が東京スカイツリー・ソラマチに、本場博多そのままの美味しさの"水炊き"と"もつ鍋"、そして「九州全土から選りすぐった一品料理」を提供する店としてオープンしました。

博多ではもつ鍋とは異なり、高級な料理としての「博多水炊き」を、ひとりでも多くの方にお召し上がりいただきたいと研鑽を積んだ味を、ご家庭でもそのままお楽しみください。

【水炊き】へのこだわり 良質のたんぱく質を豊富に含む鶏肉と、ビタミン豊富なキャベツたっぷりの水炊きは、季節を問わず優れた博多のスタミナ食です。

水炊きが博多の味として定着した背景には、鶏肉をよく食べるという食習慣があります。

鶏肉を食べることに関しては誰にも負けない、そんな博多っ子の自負が「博多水炊き」という名物を生み出したのかもしれません。

【スープ】へのこだわり 蟻月の水炊きスープはじっくりと低温で炊き上げることで、鶏の旨味とより上質なコラーゲンをたっぷりと抽出することができます。

時間をかけて鶏の旨味を出していくことで、とてもまろやかでいて、ぎゅっと旨味が凝縮された白濁スープになるのです。

この白濁スープには美容と健康に良いとされ、コラーゲンが日本人の一日摂取目安量3,000〜5,000mgの約10倍に相当する量含まれています。

（※自社調べによる） 【鶏】へのこだわり プリッとした食感の鶏肉のぶつ切りは、じっくり煮込んでもパサつかず、ジューシーな肉質をいつまでも保ってくれる美味しさ。

この美味しさを求めて、スタッフ自らが産地を訪ね歩き、旨み・食感を兼ね備えた、蟻月の水炊きにもっともふさわしい鶏を厳選しています。

【つくね】へのこだわり 【ありたどり】…食肉産業展のコンテストで優秀賞を受賞したこともある佐賀・有田の銘柄鶏。

ありたどりのふんわりとした食感を引き立てるために、つくねには細かくした軟骨をブレンド。

さらに、秘伝の調味料で味付けを施して、蟻月ならではの味を完成させるに至りました。

ジューシーで深い旨みの肉質をお楽しみください。