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【SmaSTATIONで紹介!】ふぐオイル漬けコンフィ お取り寄せ3種セット(博多い津み フクのオイル漬け コンフィ お中元 御中元 出産内祝い プレゼント お返し 手土産 ご自分へ いずみ いづみ conf スマステーション 旅サラダ 火曜サプライズ)タベリエ TABELIER 【RCP】

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ギフト対応について、詳しくはこちらをご覧ください。

内容量 120g×3瓶 (プレーン・バジル風味・中華風味)各1個 商品サイズ 1瓶サイズ約7×7×6cm 賞味期限 180日 保存方法 要冷蔵 原産国名 日本 ギフトBOX のし包装 ギフトBOXは別売りとなります。

ギフトBOX希望時はのし、包装の指定が可能です。

包装紙はメーカーオリジナルのみとなります。

大口のご注文 大口のご注文の際にはお届けに日数がかかる場合がございます 明細書に ついて こちらの商品はメーカー直送商品の為、明細を商品に同梱せず、 配送完了メールをもちまして明細書(納品書)と させていただきます。

別途明細書が必要な場合には、お手数ですがご注文時に備考欄にご記入 いただくか、または下記メールアドレスまで、ご連絡ください。

plus-ize@nifty.com 領収書に ついて 当店では明細書(異なる配送先の場合には配送完了メール)をもちまして 領収書のかわりとさせていただいております。

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 素材への想いと おもてなしの心が形になりました。

大正12年創業、「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」にて二ツ星を獲得した老舗のふく料理屋「博多い津み」さん。

フグと幸福をかけて「ふく」と称し、素材にこだわり、長年地元で愛されている料亭です。

門構えはどっしりと高級感あるたたずまい、店内・客席は清潔で洗練された落ち着きがあります。

心づくしのおもてなしで、会席コース料理は10,500円〜31,500円など、ふく刺やちり鍋の高級ふぐ料理が楽しめます。

・・・しかし! 刺身などをお出しした後にお客様用には使われず、 残ってしまった顔周りの「カマ」の部分。

もったいないし、どうにか利用できないか・・・と考えた末、このふくの「コンフ」が生まれました。

それまでは、まかないなどで消費するしかなかった (う、うらやましい・・・) このカマ部分、頻繁に顎を動かすため、身は締まって歯ごたえよく、他の身に劣らず美味しい! ぜひ、この部分も出して! というお得意様からのリクエストもあり、現在はお通しなどで使われているそうです。

「ふくオイル漬け(コンフ)」は、素材のうまみや風味を損なわず、保存性を上げる最も古いフランス料理の調理法「コンフィ」を用いて、フグの身をオイル漬けにしたものです。

フグとコンフィの頭文字から、その名も「コンフ」と命名されました。

フグは高タンパク質で、脂質はほぼゼロ。

加えてコラーゲンが豊富。

 その上、旨味成分のグルタミン酸、イノシン酸、タウリンが多いことが、あっさりした味わいなのに美味しさもしっかり感じられるヒミツ。

さらに、ビタミンB2やナイアシンが細胞の再生やエネルギー代謝を促進し、皮膚や髪、爪にもよく、美肌効果に最適・・・と、いいことがたくさん! フグからの恩恵は、「美味しい!」 だけではないのです〜♪

「フグの肉質は繊維質で弾力があり、噛めば噛むほど旨味が出ます。

その特質を最大限に活かして作られたこの「コンフ」は、もちろんそのままでも美味いですが、野菜と調理するとフグと野菜の旨みが味を引き立て、相乗効果でいっそう美味しくなります。

」 と、おっしゃるのは、「博多い津み」のオーナー、宮武さん。

「パスタやご飯などとも相性が良く、どんな料理にも使える優れものです。

今までのフグのイメージが一新しますよ。

」 ・・・確かに、味も保存性もよくて、1瓶当たり1,000円ちょっとは、嬉しい! (なんせ、ふぐですから) しかも、老舗の高級料亭「い津み」屋さんの自信作なので、味も品質もお墨付きです! ふぐは福岡では「水炊き」の定番。

 もちろん、お刺身も美味しいです。

 でも、あっさり味ゆえに、他はせいぜい唐揚、天ぷらくらいでしょうか、これまでは使い方のバリエーションがそんなに思い浮かばず・・・。

(ぜいたくなものだけに、家庭では馴染みが薄いかも) しかし! 和風味(プレーン、博多味、青唐辛子)は野菜を合えるだけで、美味しい! 少量でも、しっかり味が行き渡ります。

炊き込みご飯にも、雑炊にも、茶碗蒸しの上にあしらっても。

洋風のバジル味は、サラダ、パスタ、リゾット、ピラフ、クラッカーにのせてカナッペに。

 ワインにも合います♪

中華風は、野菜の炒め物、中華粥、炒飯に、韓国風にはチャンジャ、チヂミ、ビビンバ、クッパに・・・。

もともとの味がとっても美味しいので、ご自宅にあるお好みの具材と少しの調味料があれば、アレンジ次第でメニューは無限! 上品なブルーの外箱は内祝いや母の日、父の日などのギフトにも・・・。

もちろんご注文者さまにも、ぜひ召し上がってご納得いただきたい逸品です。

人気の3種類のふく「コンフ」をお取り寄せ! ふぐの瓶詰め、今までにない味が3種類も! ギフトにも好適! 【ご注文前に必ずご確認ください】 ◆ギフト対応について 特にご指定がない場合にはギフトBOXはつきません(包装紙でのラッピングや、のしがつかない『ご自宅用商品』です)。

ギフトBOXは別売りとなり、ギフトBOXに入れることで、のし、包装が可能となります。

※のしご希望の場合には必ず別売りギフトBOXが必要となります。

→別売りギフトBOX:300円+税 ご希望のお客様は、価格下の『◆別売りギフトBOX(300円+税)の有無』というプルダウンから『★

希望』をご選択ください。

【重要】楽天市場のシステム上、買い物かごではギフトBOX代が反映されません! ご注文確定後、当店にて金額変更をおこないます。

その後、当店からの返信メール(楽天自動返信メールではありません)にて、正式な金額をご連絡致します。

必ず当店(plus-ize@nifty.com)からのメールを受け取れるよう、設定をお願い致します。

(包装紙はメーカーオリジナルのみとなります。

) ◆他商品との同梱について 商品はクール便にてメーカーより直送致します。

「コンフ」以外の商品との同梱はできません。

他の商品も一緒にご注文いただいた場合には別送となり、 「コンフ」以外の商品代金の合計が8000円未満の場合には、別途通常送料がかかります。

◆北海道、東北、沖縄への送料について 北海道、東北、沖縄へのお届けは、購入金額に関わらず、別途送料として下記金額がかかります。

→北海道、沖縄:600円、東北:300円(全て税別) ◆時間指定について こちらの商品はヤマト運輸利用の為、「12-14時」の指定ができません。

◆クール便でのお届けの為、宅配BOXでの保管等はできませんのでご注意ください。

◆代引き決済、コンビニ受け取りは不可となります。

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◆こちらの商品はメッセージカードはお付けできません。

レビュー件数8
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ショップ お取り寄せとギフトのタベリエ
税込価格 4,968円

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