椎茸 変わろう。変わらないために。

広島県神石高原町の契約農家で、栽培した生椎茸を、1日7時間程度10日〜15日間天日で乾燥し、最後に薪窯乾燥室で仕上げ乾燥しました。

ビタミンDがたっぷり！ 天日で乾燥していますので、肉質がとても締まっています。

冷水（冷蔵庫等）で8〜10時間かけてじっくり水戻しして下さい。

酵素の働きによりうまみ成分（グアニル酸）がたっぷり出てとても美味しく頂けます。

商品説明 名称 天日乾燥おひさま椎茸 産地 広島県神石高原町産 内容量 250g 原材料名 しいたけ（原木） 賞味期限 常温 300日 保存方法 直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

提供者 神石物産株式会社 備考 その都度水戻しすると大変手間がかかりますので、数回分まとめて戻し、下ごしらえをし小分けにして、冷凍保存しておけばとても便利です。

冷凍することで旨味成分がさらに多くなりいっそう美味しくいただけます。

（冷凍することで細胞の中の旨味が多く出ます。

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